Bolo de chocolate

Ingredientes:
-250 gr de queijo mascarpone
-200 gr de chocolate preto tablete
-200 gr de açúcar amarelo
-100 gr de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 colher de café de café solúvel
-70 gr de manteiga
-5 ovos

Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme, junte o queijo desfeito.
Junte o chocolate derretido com a manteiga e mexa.
Junte a farinha, o fermento e café ao preparado e mexa bem.
Bata as claras em castelo e envolva ao preparado.
Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Leve a cozer cerca de 40 minutos.