Encharcada de Nozes

Ingredientes

·         150 gr Açúcar

·         1 dl Água

·         150 gr Nozes picadas

·         6  Gemas de Ovos

·         150 gr Fatias Finais de Pão de Trigo

·         0.5 chávena Leite Morno

·         Canela

  Numa frigideira, coloque 150 gramas de açúcar, cubra com água e deixe ferver até atingir o posto de pasta.

·         Junte uma chávena de leite sobre 150 gramas de pão, e amasse com as mãos para que fique bem encharcado.

·         De seguida, separe as gemas de 6 ovos, e bata-as. Junte 150 gramas de nozes picadas  à calda de açúcar, mexa, e envolva gradualmente nas gemas de ovo.

·         Deite depois o ovo na frigideira, seguido do pão, e mexa bem.

·       Coloque numa travessa de barro e decore com canela,