- Ingredientes.
- 250 ml de cerveja preta
- 150 gr de manteiga
- 100 gr de chocolate preto picado
- 35 gr de cacau em pó
- 400 gr de açúcar amarelo
- 1 queijo quarck (125 gr)
- 3 ovos
- 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- 275 gr de farinha de trigo
- 2,5 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma de 23 cm de fundo removível e forre a com papel vegetal.
Numa panela, coloque a cerveja preta e a manteiga.
Aqueça até a manteiga derreter. Retire do fogo e junte o chocolate picado, mexa até o chocolate derreter. Junte o cacau em pó e o açúcar. Mexa bem e reserve.
Numa tijela misture os ovos com o queijo e a essencia de baunilha. Junte a mistura de cerveja com cuidado.
Misture a farinha de trigo com o bicarbonato e junte a mistura anterior.
Coloque na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Quando o palito sair seco está cozido.
