Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:

• 250 gr de manteiga

• 300 gr de açúcar

• 5 ovos

• 1 laranja - raspa

• 300 gr de farinha

• 1 c. chá de fermento em pó

• 100 gr de cenoura ralada

Cobertura:

• 200 gr de chocolate em tablete

• 2 dl de natas

Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar, até desfazer o granulado.
Junte os ovos um a um, batendo bem entre cada um. Depois junte a raspa de laranja e a farinha com fermento. Junte a cenoura ralada.

Unte e polvilhe uma forma alta. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 40 minutos.
Coloque o chocolate e leve ao lume com natas mexendo sempre até obter um molho uniforme.
Coloque sobre o bolo.