- 1 peito de pato
- 1 colher sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de mel
- Cravinho, funcho, anis estrelado, gengibre, canela q.b
- Sumo de 1 limão
Misture todos os ingredientes e depois de esfregar o peito do apto com sal, pincele bem com o preparado de especiarias. Regue com um fio de azeite. Pré-aqueça o forno à temperatura máxima e coloque o peito do pato com a pele virada para cima para ficar tostado.
Reduza a temperatura e deixe assar em lume brando durante 15 minutos.
Sirva com batata assada e salada.
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