-5 gemas
-1 chávena de açúcar mascavado
-1 cenoura ralada
-6 colheres de sopa de leite
-1 chávena de miolo de amêndoa
-1 chávena de farinha
-1 colher de chá de fermento
Preparação:
Misture as gemas com meia chávena de açúcar mascavado. Junte o leite, a cenoura ralada e o miolo de amêndoa.
Mexa tudo muito bem.
Bata as claras em castelo com meia chávena de açúcar e incorpore na massa.
Junte a farinha e o fermento em pó.
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno a 170ºC cerca de 30 minutos.
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