Ingredientes:
-500 gramas de chocolate branco meio amargo
- 50 ml de conhaque (ou rum)
- 100 gramas de glucose
Leve o chocolate para derreter no microondas ou em banho- maria. Acrescente o conhaque e
misture, até o chocolate começar a endurecer.
Ponha a glucose aquecida e continue as misturar. Coloque em um saco plástico e leve
à geladeira por 2 horas.
Retire e molde da maneira que desejar, fazendo ovinhos ou rosas de chocolate, por
exemplo. Pode ser colorido com corantes.
Espalhe o restante da chocopasta com um rolo de macarrão, cubra o bolo.
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