Bacalhau especial festas

I

ngredientes:

• 2 postas altas de bacalhau demolhado
• 1 kg de batatas
• 2 cenouras
• 1 pacote de natas
• 1 pacote de queijo ralado (200 grs)
• 2 ovos
• leite qb
• 1 ramo grande de salsa
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• Azeite q.b
• sal, pimenta q.b
  

Coze-se o bacalhau com leite e um pouco de água em lume brando com o louro e o alho descascado e picado. Retira-se as espinhas e desfia-se o bacalhau. Reserva-se.

No liquido onde cozeu o bacalhau coze-se as batatas e cenouras. Faz-se um puré mais seco.

Num tacho com um pouco de azeite, aloura-se a cebola picada e junta-se o bacalhau, tempera-se com pimenta. Desliga-se o fogo e junta-se o puré da batata e cenoura, os ovos, o pacote de natas, a salsa picada e o queijo ralado.

Coloca-se num pirex e por cima polvilha-se com queijo ralado.

Leva-se ao forno, cerca de 30 minutos.