Crumble de pêra rocha

Ingredientes:

1. 6 peras rocha
2. 1/2 chávena de água
3. 3/4 chávena de açúcar baunilhado
4. 1 cl sopa de vinagre branco
5. 1 colher chá de canela em pó
6. 1 1/2 chávena de farinha´
7. 1/2 chávena de açúcar baunilhado
8. 1 colh chá de canela em pó
9. 140 gr de manteiga sem sal em cubinhos

Aqueça o forno a 180ºC

Numa panela coloque as peras, o açúcar, a água, a canela e o vinagre, leve ao fogo médio até as peras ficarem tenras, mexendo de vez em quando.

Numa taça coloque a farinha, o açúcar e a manteiga. Com as pontas dos dedos, misture a farinha com a manteiga fazendo farofa. 

Coloque as peras num travessa de pirex e coloque a farofa por cima.

Leve ao forno cerca de 30 minutos até dourar.