Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau alto demolhado
- 4 dentes de alho
- Azeite q.b
- 1 couve galega
- 3 batatas cortadas às rodelas
- 1 cebola grande
- 1 broa
Preparação:
Coze-se o bacalhau préviamente demolhado em água.
Coloca-se numa travessa de pirex e rega-se com azeite e alho picado.
Na água do bacalhau coze-se a couve cortada aos pedaços.
Descascam-se e cortaram as batatas às rodelas e fritam-se e coloca-se por cima do bacalhau.
Colocam-se as couves já cozidas por cima e depois uma camada de broa esfarelada.
Leva-se ao forno e deixa-se tostar a broa.
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