domingo, 16 de outubro de 2011

Massada de robalo

Ingredientes:
1 alho francês
2 cenouras
1 folha de louro
500 gr de robalo
500 gr de massa cotovelinhos
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite

Cozer os legumes em água com sal. Quando as cenouras estiverem quase cozidas junte o peixe. deixe cozer.
Retire os legumes e o peixe.Coe-e a água. Volte a colocar os legume e triture.
Numa panela deite azeite, cebola e alho picados e a folha de louro.
Deite um pouco do caldo e a massa deixe cozer. Quando estiver quase cozido junte o puré de legumes.
Retire as espinhas do robalo e junte o peixe à massa.

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