Filhós de arroz

Ingredientes:
-3 chávenas de água
-1 chávena de arroz carolino
- pitada de sal
-1/2 chávena de açúcar fino
-1/2 chávena de chá de sumo de laranja
- 6 ovos
-1,5 chávena de farinha
-1 chávena de fécula de batata
-2 colheres de chá de fermento

Leve ao lume a água com o arroz, a meio da cozedura junte o açúcar.
Quando o arroz estiver cozido, escorra-o e coloque-o numa tigela.
Junte o sumo de laranja e os ovos e triture tudo com a varinha mágica.
Junte a farinha e a fécula de batata e o fermento e bata novamente com a varinha mágica.
Leve o óleo ao lume e quando estiver quente , frite colheradas de massa; quando ficarem douradinhas retire-as e coloque-as em cima de papel absorvente. polvilhe com açúcar e canela.