Ingredientes:
-1 abóbora gila-o mesmo peso de açúcar
-sal
-casca de limão
-1 pau de canela
Joga-se a abóbora para o chão, parte-se aos bocados e coze-se em água com sal cerca de 40 minutos.
Desfiam-se os fios e deixa-se de molhe em água fria 24 horas.
Escorre-se e pesa-se a abóbora, leva-se ao lume com o mesmo peso de açúcar.
Vai-se mexendo, junta-se a canela e a casca de limão.
Vai-se sempre mexendo até atingir ponto estrada.
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